ATTENTION ! CETTE OFFRE NE S'ADRESSE QU'AUX CANDIDATS DE NATIONALITÉ FRANÇAISE
Profil :
Bac+2 : BTS hôtellerie-restauration
Expérience significative dans un poste similaire ou Bac : Bac professionnel restauration ou bac technologique hôtellerie
Bon niveau d'anglais impératif
Aptitudes requises :
Sens de l'accueil-Capacité d'écoute et d'anticipation
Sens des responsabilités et de l'organisation
Positive attitude face à des situations de stress, exemplarité
Esprit d'analyse et de synthèse
Capacités d'initiatives et Force de propositions
Excellente présentation soignée et irréprochable
Capacité d'écoute, d'analyse et d'exécution
Diplomatie et maîtrise de soi
Aptitude Managériale de l'ensemble de ses équipes
Connaissances approfondies des règles et des techniques du service
Sens du détail e t de l'organisation, polyvalence
Parfaite maîtrise de l'anglais, la pratique d'une seconde langue étrangère serait un plus
Missions principales :
Être responsable de son rang
Veiller au bon déroulement du service sur l'ensemble de ses tables
Effectuer le service à table
Lors de la mise en place des tables, vérifier que rien ne manque
Au moment du service, connaître parfaitement la carte et les suggestions
Maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage
Effectuer l'addition et encaisser les règlements.
Faire respecter les procédures et participer à leur évolution
Garantir la qualité du service ainsi que l'image de la structure
Veiller au confort des clients et s'assurer de leurs satisfactions
S'assurer de la bonne communication avec l'ensemble des services
Remonter tout dysfonctionnement susceptible de nuire à l'image et à l'activité de l'hôtel
