ATTENTION ! CETTE OFFRE NE S'ADRESSE QU'AUX CANDIDATS DE NATIONALITE FRANCAISE
Profil :
CAP/BEP Cuisine
CQP Cuisine
Une expérience confirmée en tant que commis de cuisine est exigée
Aptitudes requises :
Avoir u n excellent relationnel
Etre souriant
Etre diplomate
Etre dynamique
Etre organisé e t structuré
Etre volontaire
Etre polyvalent et rigoureux
Savoir réagir aux « coups de feu »
Missions principales :
Assurer la mise en place
Réaliser des préparations préliminaires
Réaliser des plats et envoi des plats durant le service
Choisir les produits qui serviront à leur élaboration
Dresser et envoyer les assiettes
Mettre en valeur les présentations
Gérer l'approvisionnement et le stockage
Réaliser des inventaires
Contrôler les tâches des commis de cuisine
Veiller à la régularité du travail des commis pour sa partie
Assurer le nettoyage du matériel
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
