• Accueillir les demandes des clients avec professionnalisme, par téléphone ou via les canaux internes, en veillant à bien comprendre leurs attentes et préférences.
• Préparer avec soin les commandes en chambre (petits-déjeuners, repas, boissons, amenities), en coordination étroite avec les équipes de cuisine, de bar et de pâtisserie.
• Vérifier rigoureusement la conformité des plateaux et chariots avant envoi : qualité, présentation, température, produits commandés, éléments de dressage.
• Effectuer la livraison des commandes en chambre dans les délais impartis, en respectant les standards de discrétion, de présentation et de courtoisie propres au service en chambre.
• Présenter les produits aux clients, effectuer les éventuelles mises en place sur table et proposer un service attentif, respectueux de l’intimité du client.
• Récupérer les plateaux/chariots après consommation, dans le respect du rythme et de la tranquillité des clients, en maintenant les couloirs et étages propres et ordonnés.
• Participer à la mise en place et au réassort des stations room service : boissons, vaisselle, linge, consommables, condiments, fiches de commande, etc.
• Préparer et livrer les « amenities » et attentions particulières (chocolats, fleurs, bouteilles, messages personnalisés), dans le respect des standards de qualité, de présentation et de timing.
• Assurer la propreté du matériel, des chariots, et du back office room service tout au long de la journée.
• Appliquer scrupuleusement les règles d’hygiène, de sécurité et les procédures internes liées au service en chambre (traçabilité, températures, règles HACCP).
