Au cœur de Paris, le Château Voltaire est une maison confidentielle où l’élégance, la discrétion et l’excellence du service créent une expérience unique. Animées par un sens sincère de l’hospitalité, nos équipes partagent une même ambition : offrir à chacun de nos hôtes une expérience mémorable, portée par une cuisine de qualité et une attention constante aux détails.
Dans le cadre de notre activité, nous recherchons des Plongeur.se.s en extra, pour des missions ponctuelles, afin de renforcer nos équipes en fonction des besoins de l’établissement.
En étroite collaboration avec la brigade de cuisine, vous contribuez au bon déroulement des services en garantissant la propreté et l’hygiène irréprochables de la vaisselle, des ustensiles et des espaces de travail.
VOS MISSIONS :
- Assurer la plonge de la vaisselle, des verres, des couverts et des ustensiles de cuisine pendant et après les services ;
- Nettoyer et entretenir le matériel de cuisine (casseroles, plaques, bacs, robots, etc.) ;
- Utiliser le lave-vaisselle et les produits d’entretien dans le respect des dosages et des consignes de sécurité ;
- Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment les procédures HACCP ;
- Assurer le rangement de la vaisselle et du matériel aux emplacements prévus ;
- Veiller à la propreté et à l’entretien de la plonge, des sols et des locaux de la cuisine ;
- Participer au tri des déchets et à l’évacuation des poubelles ;
- Aider ponctuellement à la réception et au rangement des marchandises ;
- Collaborer étroitement avec les membres de la brigade afin de garantir un service fluide et efficace ;
- Faire preuve de rigueur, de réactivité et d’adaptabilité selon le rythme de l’activité.
PROFIL RECHERCHÉ :
- Vous êtes sérieux.se, motivé.e et attaché.e à la propreté et à l’hygiène ;
- Une première expérience en plonge, en restauration ou en hôtellerie est appréciée, mais les profils débutants motivés sont les bienvenus ;
- Vous êtes organisé.e, rigoureux.se, dynamique et appréciez le travail en équipe ;
- Vous résistez bien à la cadence et êtes à l’aise avec le travail debout et les rythmes soutenus ;
- Vous savez vous adapter rapidement à une brigade et à un nouvel environnement de travail ;
- Vous êtes ponctuel.le et fiable : vous partagez notre exigence du détail et notre engagement envers la qualité.
INFORMATIONS :
- Type de contrat : Extras pour des missions ponctuelles, selon les besoins de l’établissement
- Poste recherché : Plongeur.se
- Lieu : Château Voltaire, 55-57 rue Saint-Roch, 75001 Paris
- Environnement : Hôtel 5*
