L’hôtel Maison Albar l'Imperator recherche son futur Assistant F&B en stage (H/F).
Vous assistez le Responsable restauration et vous serez en charge :
- Du contrôle, la gestion et la formation du personnel
- De la gestion du développement de la satisfaction client et de la qualité du service
- De l’accueil personnalisé et la fidélisation de la clientèle
- De la mise en place des procédures propres à la restauration
- De la gestion des stocks, de la caisse, du budget
- Du respect de la réglementation et des normes d’hygiène
- De la mise en place et du suivi des différentes prestations avec les services en interne et les partenaires
- De participer activement aux grands événements de la restauration
