Le Couvent des Minimes recherche son Chef de Rang pour son Restaurant (NB/F/H) !
Missions principales:
- Assurer le service pour le restaurant et l'entretien général de l'espace et du matériel
- Préparer la mise en place
- Assurer le service des plats et des boissons
- Desservir les tables et remettre en état de la salle
- Participer activement au développement du chiffre d'affaires, de la qualité de service et de la formation des équipes
Vos responsabilités:
- Promouvoir les autres services offerts par l'hôtel
- Assurer le bon ordre du petit matériel et en vérifie la propreté
- Assurer la liaison entre le Restaurant et la Cuisine
- Peut être amené à participer aux activités des différents services de la restauration
- Transmet les bons de commande permettant la facturation et assure l'encaissement ou l'imputation sur le compte chambre
- Effectue toute autre tâches, ponctuelle ou régulière, à la demande de sa hiérarchie
- Respect des standards et procédures en place dans l'hôtel tout en respectant la démarche HACCP
