Descrizione della posizione
Prestigioso hotel 5 stelle è alla ricerca di un Restaurant Manager con comprovata esperienza nella gestione di ristoranti di alto livello. La figura sarà responsabile della supervisione operativa del ristorante, garantendo standard di servizio eccellenti e un’esperienza gastronomica di alto livello per gli ospiti.
Responsabilità principali
· Gestione e coordinamento del team di sala
· Supervisione del servizio per garantire standard di qualità elevati
· Gestione turni, formazione e motivazione del personale
· Collaborazione con lo Chef e la direzione per lo sviluppo dell’offerta gastronomica
· Controllo costi, food & beverage cost e inventari
· Gestione delle prenotazioni e relazione con la clientela internazionale
· Monitoraggio della soddisfazione degli ospiti
Requisiti
· Esperienza di almeno 3–5 anni come Restaurant Manager o Assistant Manager in hotel 4/5 stelle o ristoranti fine dining
· Ottima conoscenza degli standard di servizio di alto livello
· Leadership e capacità di gestione del team
· Ottima conoscenza della lingua inglese (altre lingue costituiscono un plus)
· Conoscenza sistemi gestionali di ristorazione e prenotazioni
· Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli
Offriamo
· Inserimento in struttura di prestigio
· Ambiente di lavoro internazionale
· Opportunità di crescita professionale
· Retribuzione competitiva commisurata all’esperienza
Come candidarsi
Inviare CV aggiornato con autorizzazione al trattamento dei dati personali a ccacopardo@luxurypp.com
