A’Cuncuma Restaurant, ristorante fine dining nel centro storico di Palermo, è alla ricerca di un/una Capopartita da inserire nel proprio team di cucina.

Requisiti richiesti

Esperienza pregressa nel ruolo di Capopartita o Commis avanzato
Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea
Capacità di gestione autonoma della propria partita
Attenzione al dettaglio, pulizia e rispetto delle norme HACCP
Attitudine al lavoro di squadra e voglia di crescere professionalmente

Mansioni

Gestione completa della partita assegnata
Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante
Collaborazione con lo Chef e la brigata di cucina
Controllo delle materie prime e riduzione degli sprechi

Cosa offriamo

Inserimento in un ambiente professionale e stimolante
Cucina identitaria e di alto livello
Opportunità di crescita e formazione continua
Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza

📍 Sede di lavoro: Palermo

📆 Disponibilità: immediata / da concordare

📩 Candidature: Inviare CV aggiornato e breve presentazione.

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Capo partita