A’Cuncuma Restaurant, ristorante fine dining nel centro storico di Palermo, è alla ricerca di un/una Capopartita da inserire nel proprio team di cucina.
Requisiti richiesti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Capopartita o Commis avanzato
- Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale e contemporanea
- Capacità di gestione autonoma della propria partita
- Attenzione al dettaglio, pulizia e rispetto delle norme HACCP
- Attitudine al lavoro di squadra e voglia di crescere professionalmente
Mansioni
- Gestione completa della partita assegnata
- Preparazione e presentazione dei piatti secondo gli standard del ristorante
- Collaborazione con lo Chef e la brigata di cucina
- Controllo delle materie prime e riduzione degli sprechi
Cosa offriamo
- Inserimento in un ambiente professionale e stimolante
- Cucina identitaria e di alto livello
- Opportunità di crescita e formazione continua
- Contratto e retribuzione commisurati all’esperienza
📍 Sede di lavoro: Palermo
📆 Disponibilità: immediata / da concordare
📩 Candidature: Inviare CV aggiornato e breve presentazione.