Supporto allo Chef de Partie nella gestione della partita
Preparazione e lavorazione delle materie prime secondo le linee guida del Resort
Esecuzione dei piatti nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi
Cura dell’ordine, della pulizia e dell’organizzazione della postazione di lavoro
Collaborazione con il resto della brigata per garantire un servizio fluido
Rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza
Contributo al mantenimento degli elevati standard di presentazione e gusto
