About Four Seasons:
Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.
At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.
About the location:
Apline chic on the Mont s’Arbois slopes; our modern chalet builds on the legacy of the Rothschild family who set out to create an unrivaled resort experience nearly a century ago. Distinct French character, pure Alpine tradition, and an intimate and inviting setting in both summer and winter define this mountain retreat. Play one of the world’s finest Alpine golf courses, relax in the region’s largest spa, and dine at Le 1920, honoured with two Michelin stars. Our first Four Seasons mountain destination in Europe with 55 spacious accommodations including 14 suites, is due to re-open in December 2019 following renovation, and our 2 seasonal operations are December 15 to April 15 and from June 14 to September 30.
Fonctions Humaines
• Assister ses supérieurs et les collaborateurs du domaine au maintien et à l'amélioration des
contrôles internes pour protéger les actifs et les ressources de l'hôtel.
• Maintenir des relations harmonieuses et professionnelles avec le domaine, nos
propriétaires, Home Office, et tout autre interlocuteur dans le cadre des missions engagées.
• Respecter et appliquer 1/les Règles de travail et 2/ les normes de conduite de catégorie Une
et Deux, telles qu'elles sont énoncées dans EmPact -cf. Livret d’accueil & Règlement
intérieur.
• Se conduire à tout moment de manière professionnelle, reflétant les standards de Four
Seasons Hotels and Resorts et de Edmond de Rothschild Héritage.
• Etre disposé à travailler un horaire flexible afin d'accomplir ses principales responsabilités et
tâches.
• Etre disposé à accepter les affectations selon les besoins, afin de promouvoir le travail en
équipe.
• Avoir l'engagement de suivre toutes les politiques et procédures locales et d'entreprise.
• Etre motivé, avoir un degré élevé de capacité analytique et de confidentialité ; travailler de
manière sûre, prudente et organisée.
Fonctions Techniques de Comptabilité Générale
• Comprendre et posséder une connaissance pratique de la comptabilité française et l’édition
des comptes en norme « USALI » utilisée par Four Seasons.
• Gérer les écritures de fin de mois, les analyses, les commentaires, et les contrôles sur les
comptes de bilan et les comptes de P&L pour servir les audits internes, externes, ainsi que le
reporting interne à Four Seasons.
• Aider la Direction Financière dans la préparation des prévisions et budgets.
• Enregistrer quotidiennement les factures fournisseurs liées à la restauration (F&B), et faire
le lien avec le service des achats et les opérations pour la réconciliation des bons de
commandes de l’établissement.
• Assurer la relation des fournisseurs du domaine (mails, appels, demandes diverses…),
• Réconcilier les états de comptes fournisseurs F&B, en analyser la balance âgée.
• Effectuer les tâches mensuelles de clôture financière (Saisies comptables, P&L review,
justifications des comptes de Bilan).
• S’assurer de l’exactitude des valeurs comptables des inventaires
FonctionsTechniques de Contrôleur des coûts
• Assister le service des Achats et participer à la réalisation des inventaires mensuels du
domaine ainsi que des spot checks.
• Investiguer et commenter toute variance entre les coûts théoriques calculés vs le réel.
• Maintenir les inventaires perpétuels des marchandises F&B, et en assurer le suivi, en lien
avec les différents services du domaine, suivre et valider les réquisitions dans le système des
achats.
• Etablir et analyser les rapports mensuels sur les ratios de coût nourriture, boissons et SPA
• Traitement quotidien et gestion des offerts de l’établissement
• Affiner et maintenir à jour les fiches techniques F&B du domaine en collaboration avec les Chefs.
• Continuer et améliorer les méthodes et procédures nécessaires au contrôle des coûts du domaine (Daily food cost, Menu engineering, transferts de charges etc).
• Maintenir une relation étroite avec le directeur des achats, le directeur administratif et financier adjoint, les Chefs des Cuisines, le Chef Sommelier et son équipe
QUALITES HUMAINES ET APTITUDES EXIGENCES PHYSIQUES ET TECHNIQUES
• Excellentes aptitudes à la communication écrite et verbale pour préparer et diffuser des
rapports, des présentations efficaces et pour faciliter les réunions.
• Appliquer une approche éthique pour influencer l'issue des situations rencontrées.
• Planifier et surveiller les tâches pour assurer une utilisation efficace et efficiente de toutes les ressources disponibles afin d'avoir un impact majeur sur les objectifs de l'Hôtel.
• Solides compétences en relations interpersonnelles et relationnelles pour
travailler avec des pairs, des supérieurs et des collaborateurs.
• Servir de modèle pour les autres en démontrant une conduite professionnelle et des principes éthiques appropriés.
• Rechercher en permanence pour améliorer / développer les performances des autres et s'efforcer continuellement d'améliorer sa propre performance
• Travailler de manière sûre, prudente et organisée
• Capacité de lire, d'écrire et de parler anglais.
• Connaissance technique des principes comptables
généralement reconnus et de toutes les politiques et procédures de l'entreprise.
• Connaissance et capacité d'utiliser des équipements
informatiques et d'excellentes compétences Excel et
Ordinateurs. Requiert la connaissance ou l’apprentissage des logiciels Micros, Avero, Opera, Sun, Birchstreet et Focus.
• Stratégique, analytique et solide perspicacité commerciale.
AUTRES RELATIONS PROFESSIONNELLES:
RELATIONS INTERNES (FOUR SEASONS) RELATIONS EXTERNES
• Direction Financière
• Direction Générale
• Directeur de la Restauration
• Service des Achats
• Chefs de département et adjoints (cuisine et
salle)
• Directeur Régional des Finances
• Equipe Comptable
• Autres services opérationnels et admin.
• Fournisseurs du domaine ou autres
• Consultants et/ou formateurs des systèmes informatiques
utilisés dans le domaine
• Asset manager
