Dans le cadre du développement de son Café/Bar et de son Toit-Terrasse, le Grand Hôtel Bellevue de Lille recherche un Chef de Rang - Barman (H/F). Rattaché a la Cheffe de Bar de l’établissement, vous avez pour missions :
- Assurer le service de façon efficace et attentive :
- Accueillir les clients et prendre les commandes ;
- Réaliser conformément aux fiches techniques et servir les boissons chaudes, froides et cocktails ;
- Assurer la mise en place du bar ;
- Veiller à la bonne tenue de la caisse et de la facturation ;
- Gérer les demandes de snacking ;
- Assurer le service des clients et le débarrassages des tables ;
- Assurer l’entretien des équipements :
- Assurer le nettoyage des verres et du petit matériel ;
- Assurer le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar ;
- Veiller à la propreté des tables et des espaces de restauration ;
- Participer au développement du chiffre d’affaires du point de vente :
- Être force de proposition auprès de la clientèle ;
- Valoriser les services proposés par l’établissement ;
- Veiller à la satisfaction de la clientèle et assurer le suivi des demandes.
