1. Service Client & Expérience 5 étoiles
- Conseiller les clients avec attention et courtoisie
- Présenter la carte, connaître les suggestions, produits et allergènes
- Assurer un service fluide de la prise de commande au débarrassage
- Gérer les demandes spécifiques, plaintes ou besoins particuliers avec diplomatie
- Adapter le rythme et le ton du service selon le type de clientèle
2. Gestion opérationnelle
- Préparer, organiser et maintenir le room service en autonomie
- Coordonner les demandes et suivis avec la réception
- Assurer la liaison avec la cuisine pour un envoi fluide et cohérent
- Contrôler la mise en place, la propreté, la disponibilité du matériel
3. Service & organisation
- Maintenir un haut niveau de qualité en toutes circonstances
- Anticiper les pics d’activité, réagir efficacement et rapidement
- Prioriser les actions selon l’affluence tout en gardant calme et rigueur
- Travailler en équipe avec les autres chefs de rang pour une fluidité globale
4. Gestion administrative & outils
- Effectuer les encaissements, suivre les additions
- Connaître le logiciel de caisse, d’encaissement et les procédures spécifiques
5. Standards & qualité
- Appliquer les standards LQA et Anantara
- S’assurer que tous les points de contact avec le client soient maîtrisés
- Remonter les retours clients ou axes d’amélioration
