Descripción: Como pastelero/a en «Le Pain d’Eric et Benjamin», te encargarás de la elaboración de productos de pastelería y bollería. Dominas las técnicas de laminado de masas, lo que garantiza la calidad y la delicadeza de tus creaciones. La persona seleccionada formará parte de un equipo dedicado a la elaboración de productos artesanales de alta calidad.
Funciones:
- Preparación de bollería clásica (croissants, panes de chocolate, tartaletas, etc.) y pasteles más elaborados (pasteles según productos de temporada, eventos del año, postres, etc.).
- Elaboración de masas (hojaldre, masa quebrada, masa dulce, etc.).
- Cumplimiento de las recetas, las proporciones y las técnicas.
- Participación en el desarrollo de nuevas recetas y creaciones.
- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria
- Garantizar la calidad de los productos acabados
- Gestión de existencias y seguimiento de los pedidos de los clientes
- Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado
Si eres una persona dinámica y autónoma, si compartes con nosotros valores como la pasión, la tradición, la autenticidad y el buen humor, y si te gusta trabajar con productos de calidad, ecológicos y artesanales, ¡este puesto es perfecto para ti!
Requisitos: Título de formación profesional en pastelería – Experiencia demostrada en panadería/pastelería, especialmente en la elaboración de bollería y el trabajo con masas.
Nivel: Empleado
Lugar de trabajo: Consell de Cent, 348 – 08009 Barcelona - España
Contrato indefinido, disponibilidad a partir del 1er de septiembre de 2026 – 40 horas semanales, 2 días libres consecutivos (domingo/lunes).
✉ Envíanos tu CV y una breve descripción a gestion.lpeb348@gmail.com o llama al + 34 655 37 62 22
