Descripción: Como pastelero/a en «Le Pain d’Eric et Benjamin», te encargarás de la elaboración de productos de pastelería y bollería. Dominas las técnicas de laminado de masas, lo que garantiza la calidad y la delicadeza de tus creaciones. La persona seleccionada formará parte de un equipo dedicado a la elaboración de productos artesanales de alta calidad.

Funciones:

- Preparación de bollería clásica (croissants, panes de chocolate, tartaletas, etc.) y pasteles más elaborados (pasteles según productos de temporada, eventos del año, postres, etc.).

- Elaboración de masas (hojaldre, masa quebrada, masa dulce, etc.).

- Cumplimiento de las recetas, las proporciones y las técnicas.

- Participación en el desarrollo de nuevas recetas y creaciones.

- Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria

- Garantizar la calidad de los productos acabados

- Gestión de existencias y seguimiento de los pedidos de los clientes

- Mantener un entorno de trabajo limpio y organizado

Si eres una persona dinámica y autónoma, si compartes con nosotros valores como la pasión, la tradición, la autenticidad y el buen humor, y si te gusta trabajar con productos de calidad, ecológicos y artesanales, ¡este puesto es perfecto para ti!

Requisitos: Título de formación profesional en pastelería – Experiencia demostrada en panadería/pastelería, especialmente en la elaboración de bollería y el trabajo con masas.

Nivel: Empleado

Lugar de trabajo: Consell de Cent, 348 – 08009 Barcelona - España

Contrato indefinido, disponibilidad a partir del 1er de septiembre de 2026 – 40 horas semanales, 2 días libres consecutivos (domingo/lunes).

✉ Envíanos tu CV y una breve descripción a gestion.lpeb348@gmail.com o llama al + 34 655 37 62 22

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