Le/la serveur(euse) assure le service à son point de vente. Il/elle renseigne les clients sur la carte, les menus, les vins, et leur apporte des conseils en vue de garantir leur satisfaction.
MISSIONS SPECIFIQUES
- Assure la mise en place du point de vente.
- Connaît la carte (plats et boissons) et/ou la composition du buffet pour être en mesure de répondre aux questions des clients.
- Connaît les allergènes présents dans les plats / boissons pour conseiller le client en cas d’allergie.
- Connaît la carte des vins et peut conseiller le client sur les vins selon les plats choisis.
- Informe les clients sur les éventuels menus spécifiques ou menus du jour.
- Respecte la législation concernant la distribution de l’alcool.
- Prend et saisit la commande des clients dans le logiciel.
- S’assure que les plats correspondent à la commande et qu’ils sont servis de manière fluide.
- Assure le débarrassage et le nettoyage des tables.
- S’assure du bon encaissement de ses tables
- S’assure de la bonne passation des consignes à la fin de son service à ses collègues.
- Veille à la propreté et à la bonne mise en place des abords de son point de vente.
- Véritable commercial, il/elle participe à la promotion de son point de vente.
- Veille à conserver une tenue et une attitude irréprochables.
- Peut être amené à gérer la distribution des serviettes, le suivi des clients et la bonne tenue du bassin.
