Reportar diariamente al jefe directo (Chef o Supervisor), quien asignará y supervisará las tareas a realizar.
Ejecutar correctamente las elaboraciones asignadas, garantizando la calidad y presentación de los platos.
Cumplir con las normas higiénico-sanitarias y de seguridad alimentaria vigentes.
Controlar la producción diaria, optimizando recursos y evitando mermas innecesarias.
Velar por el correcto uso, mantenimiento y conservación de equipos e instalaciones.
Gestionar el almacenamiento de alimentos y la mise en place en las cámaras correspondientes.
Mantener el orden y la limpieza del área de trabajo y utensilios.
Colaborar en el montaje y presentación final de los platos.
Solicitar los productos necesarios para el desarrollo de las elaboraciones asignadas.
Cumplir con la normativa interna del establecimiento.
