Chef de Rang – Ristorante Nove, una Stella Michelin – Villa della Pergola, Alassio
Descrizione dell’azienda:
Villa della Pergola è una residenza storica situata nel cuore della Riviera Ligure, ad Alassio, circondata da giardini straordinari e panorami mozzafiato. Questo ambiente esclusivo unisce eleganza, comfort e bellezza naturale, offrendo ai visitatori un’esperienza unica e raffinata.
Il ristorante Nove, guidato dallo Chef Antonio Romano, è il cuore gastronomico di Villa della Pergola ed è una Stella Michelin. La cucina è un incontro tra tradizione ligure e innovazione, dove qualità e freschezza degli ingredienti raccontano una storia di passione e impegno.
Descrizione del ruolo:
Siamo alla ricerca di un/una Chef de Rang per il nostro ristorante Nove, una Stella Michelin. La figura selezionata gestirà la propria sezione di sala, assicurando un servizio curato e conforme agli alti standard del ristorante, con l’obiettivo di offrire un’esperienza di altissimo livello a ogni ospite.
Responsabilità principali:
- Gestione della propria sezione di sala e coordinamento del team.
- Servizio attento e professionale di piatti e bevande.
- Cura dei dettagli e supervisione dell’esperienza degli ospiti.
- Collaborazione con lo staff di sala e cucina per garantire fluidità e qualità del servizio.
- Conoscenza impeccabile dei piatti serviti e filosofia del ristorante.
Requisiti:
- Esperienza pregressa in ruoli simili, preferibilmente in ristoranti di alta classe o stellati.
- Conoscenza delle tecniche di servizio e della gestione della sala.
- Conoscenza della lingua inglese e/o francese.
- Conoscenze base di sommellerie o bar.
- Attitudine al lavoro in team e attenzione ai dettagli.
- Capacità di relazionarsi con una clientela di alto livello.
Periodo e contratto:
- Disponibilità da marzo a novembre.
- Contratto a tempo determinato.
Benefit e vantaggi:
- Alloggio confortevole in camere singole o doppie vicino alla villa.
- Divisa fornita dall’azienda.
- Team building e ambiente di lavoro stimolante.
- Opportunità di crescita professionale in una struttura esclusiva e riconosciuta a livello internazionale.
Candidati ora e unisciti al nostro team di eccellenza!
