Gallicantu, struttura ricettiva con poche camere e suites, immersa in un contesto intimo e riservato, è alla ricerca di un/una Cuoco/a da inserire nel proprio team.
Cerchiamo una figura capace di esprimere una cucina contemporanea del territorio, attenta alla qualità delle materie prime e alla stagionalità.
Il servizio è dedicato principalmente agli ospiti del resort e agli aperitivi serali, aperti anche a ospiti esterni solo su prenotazione. Pochi coperti, massima cura del dettaglio e libertà creativa guidata dall’identità del luogo.
Responsabilità
- Ideazione e realizzazione dei piatti in linea con la filosofia della struttura
- Coordinamento della cuoca del mattino per la produzione della pasta fresca
- Gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori
- Controllo dei costi e organizzazione della cucina
- Lavoro in team in un ambiente collaborativo e curato
Requisiti
- Esperienza nel ruolo
- Passione per la cucina territoriale rivisitata in chiave moderna
- Ottima attitudine al lavoro di squadra
- Precisione, affidabilità e autonomia nella gestione della cucina
Offriamo un contesto di lavoro stimolante, raccolto e orientato all’eccellenza.
Si offre alloggio solo per NON residenti in zone limitrofe.
📩 Candidature: info@gallicantu.it
