Gallicantu, struttura ricettiva con poche camere e suites, immersa in un contesto intimo e riservato, è alla ricerca di un/una Cuoco/a da inserire nel proprio team.

Cerchiamo una figura capace di esprimere una cucina contemporanea del territorio, attenta alla qualità delle materie prime e alla stagionalità.

Il servizio è dedicato principalmente agli ospiti del resort e agli aperitivi serali, aperti anche a ospiti esterni solo su prenotazione. Pochi coperti, massima cura del dettaglio e libertà creativa guidata dall’identità del luogo.

Responsabilità

Ideazione e realizzazione dei piatti in linea con la filosofia della struttura
Coordinamento della cuoca del mattino per la produzione della pasta fresca
Gestione degli ordini e dei rapporti con i fornitori
Controllo dei costi e organizzazione della cucina
Lavoro in team in un ambiente collaborativo e curato

Requisiti

Esperienza nel ruolo
Passione per la cucina territoriale rivisitata in chiave moderna
Ottima attitudine al lavoro di squadra
Precisione, affidabilità e autonomia nella gestione della cucina

Offriamo un contesto di lavoro stimolante, raccolto e orientato all’eccellenza.

Si offre alloggio solo per NON residenti in zone limitrofe.

📩 Candidature: info@gallicantu.it

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