En tant que Chef de rang au sein de notre restaurant gastronomique La Grand'Vigne** vos missions sont :
- Avoir et transmettre de profondes connaissances de la cuisine de notre Chef et notre Chef Pâtissier
- Avoir des connaissances sur la Gastronomie Française
- Conduire et former les Commis et Apprentis de votre équipe
- Maintenir une prestation de service optimale auprès de la clientèle
- Fidéliser la clientèle à travers un service authentique et précis
- Organiser les différentes séquences de service en prenant en compte les contraintes de la cuisine
- Appliquer les procédures et standards de service des Sources de Caudalie et du restaurant
- Participer et veiller à l'entretien & l'évolution du point de vente dans son intégralité conjointement avec l'équipe
