La maison Bernard Loiseau, située à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, est une institution gastronomique emblématique en France. Cette marque de renom associe hôtel de luxe Relais & Châteaux, restaurants étoilés et bistronomiques. Fondée par le célèbre chef Bernard Loiseau, connu pour sa niaque et sa cuisine mettant en valeur les produits du terroir bourguignon.
Nous recrutons pour le prestigieux restaurant "La Côte d'Or" à Saulieu, 2 étoiles au guide Michelin, un(e) Chef de Rang talentueux et passionné.
Vos missions :
- Coordonner le service pour votre rang, assurant une synchronisation parfaite avec les commis.
- Assurer la mise en place en respectant les exigences de qualités de la maison.
- Présenter et servir les plats aux clients, en veillant à leur bien-être.
- S’assurer de la satisfaction de la clientèle et prendre les éventuelles remarques pour les reporter au Maître d’Hôtel.
- Encadrer les apprentis et les commis.
