Vos missions :
Au sein du département Food & Beverage, le/la stagiaire accompagne l'équipe dans les tâches administratives et opérationnelles quotidiennes afin d'assurer le bon fonctionnement des différents points de vente.
Gestion des cartes et menus :
- Mise à jour des cartes et menus
- Coordination des modifications avec cuisine et marketing
- Préparation des supports d’impression
Gestion des réservations :
- Prise de réservations par téléphone et e-mail
- Suivi des demandes clients
- Mise à jour des outils de réservation
Support administratif :
- Tableaux de suivi Excel
- Classement et archivage
- Rédaction de comptes-rendus
- Coordination des équipes cuisines et restauration
Suivi commercial et relation client :
- Suivi des retours clients
- Participation aux actions d’amélioration
- Support opérationnel
- Aide à l’organisation d’événements F&B
- Coordination avec les équipes terrain
