Gestione in autonomia della partita, capacità di organizzazione della linea. Risponde allo Chef.
Hotel Chalet del Sogno, rinomato boutique 5 stelle hotel, 18 Suite con Ristorante Due Pini e Spa. Proponiamo Menu a la carte basato su un concept di territori e stagionalità, clientela sia interna che esterna all'Hotel. Ristorante di alta qualità, con circa 35 coperti, 14 tavoli in due sale. Cerchiamo personale serio con obbiettivi di cucina. Progetto interessante a lungo termine. Facciamo solo servizio di cena, tavoli solo su prenotazione. a pranzo solo servizio di light lunch per clientela hotel, pomeriggio una piccola carta tsnack/guardia. Ambiente dinamico, sereno, professionale.
Grande attenzione al servizio di colazione.
