Et si vous rejoigniez l’équipe de l’Hôtel de Bourgtheroulde ?
Pour accompagner nos équipes au quotidien, nous recherchons notre futur(e) Économe (H/F).
Au-delà de la gestion des stocks et des livraisons, vous serez un véritable point de relais entre nos fournisseurs et les différents services de l’hôtel. Votre organisation, votre réactivité et votre sens du service contribueront directement au bon fonctionnement de l’établissement.
Vous serez notamment en charge de :
- Réceptionner les livraisons de nos différents fournisseurs.
- Contrôler les quantités, la qualité, les températures, les dates de péremption et la conformité des produits.
- Ranger les marchandises dans les espaces adaptés, en respectant les règles d’hygiène et de sécurité.
- Assurer le suivi des entrées et sorties de stocks.
- Organiser et réaliser les inventaires.
- Anticiper les besoins et assurer les réapprovisionnements.
- Distribuer les marchandises aux différents services : Cuisine, Restaurant, Gouvernance, Technique, Réception, etc.
- Suivre les commandes et échanger avec les fournisseurs.
- Signaler et gérer les éventuelles anomalies ou non-conformités.
- Participer au suivi administratif : bons de livraison, factures, documents fournisseurs, etc.
- Contribuer à l’optimisation de nos achats et à la maîtrise de nos coûts.
VOUS SEREZ AU CŒUR DE L'HÔTEL
L’Économe est un poste essentiel dans la vie quotidienne d’un établissement hôtelier.
Vous travaillerez en lien avec toutes nos équipes et aurez une vision très concrète de l’activité de l’hôtel.
Que ce soit pour une livraison destinée à la cuisine, du linge pour la gouvernance, des produits d’accueil ou des fournitures pour nos différents services, vous êtes la personne qui veille à ce que tout soit là, au bon endroit et au bon moment.
