Sous la direction du Chef Exécutif, du Sous-Chef Exécutif et du Chef de partie vous:
- Assurez la mise en place du poste de travail, son entretien et son nettoyage en fin de service
- Contribuez à la réalisation des recettes et dressage des plats dans le respect des fiches techniques établies
- Evoluez aux différents postes et points de vente suivant les directives de votre supérieur hiérarchique
- Réceptionnez , stockez les denrées alimentaires en appliquant les procédures de traçabilité et FIFO
- Appliquez les règles HACCP
- Manipulez le matériel de cuisson , de stockage et de nettoyage en appliquant les procédures de sécurité
- Respectez les procédures inhérentes à la politique éco-responsable de l'établissement
- Communiquez avec calme, respect et amabilité avec l'ensemble des collaborateurs
