Stagiaire In Room Dining - Saison Eté 26 - Four Seasons Resort Megève

Four Seasons Hotel Megeve • Seasonal • Megève, Auvergne-Rhône-Alpes, France • 13h ago

About Four Seasons:

Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with genuine heart. We know that the best way to enable our people to deliver these exceptional guest experiences is through a world-class employee experience and company culture.

At Four Seasons, we believe in recognizing a familiar face, welcoming a new one and treating everyone we meet the way we would want to be treated ourselves. Whether you work with us, stay with us, live with us or discover with us, we believe our purpose is to create impressions that will stay with you for a lifetime. It comes from our belief that life is richer when we truly connect to the people and the world around us.

About the location:

Our modern 55-room chalet continues the legacy of the Rothschild family, who set out nearly a century ago to craft an unparalleled resort experience. A cozy and exclusive mountain retreat, it offers an inviting escape in both summer and winter. Play one of the world’s finest Alpine golf courses, relax in the region’s largest spa, and dine at La Brasserie Benjamin where the richness of French cuisine is celebrated through refined dishes. Craving for Pan-Asian food? discover the world of our restaurant Kaito and for a breathtaking view, let’s meet at Edmond’s, our fine dining restaurant. For those who love to hit the slopes or the trails, L'Idéal 1850, our high-altitude restaurant, is the perfect spot to unwind during an adventure-packed day.

OBJECTIF DU POSTE :

Le/la Stagiaire Commis Room Service a en charge le service en chambre des clients de l’hôtel dans le respect de nos critères de qualité, ainsi que le service des mini bar, amenities et Macan en banquet.

Il/elle est sous la responsabilité de l’encadrement de son service : Chefs de Rang, Superviseurs, Assistants de direction et Chef de Service.

Le/la Stagiaire Commis Room Service doit être qualifié et expérimenté en matière de service, faire preuve d’un très bon esprit d’équipe, avoir une excellente présentation et de bonnes compétences relationnelles pour correspondre aux attentes d’une clientèle haut de gamme. Ses qualités organisationnelles sont également un élément clé.

Le/la Stagiaire Commis Room Service travaillant au Mini-bar, amenities, service et Macan doit être capable de travailler en autonomie. De plus, il doit être capable de travailler en étroite collaboration avec les services Gouvernante et de la Réception.

FONCTIONS ESSENTIELLES :

Offrir aux clients lors de son arrivée dans la chambre un service Mini-bar et Amenities avec des produits d’une fraîcheur et d’une qualité irréprochable, conformément aux standards Four Seasons. Offrir aux clients lors de leur commande en chambre un service en accord avec les standards Four Seasons et toujours représentatif de la Golden Rule.

Maîtriser correctement les documents utilisés pour les mini bar, amenities et commandes en chambre.

Connaître parfaitement l’offre mini bar et amenities

Vérifier les dates de péremption ainsi que l’apparence de tout produit mît en chambre (mini bar et amenities) en accord avec les standards et restrictions alimentaires de chaque client.

Demander les consignes au Superviseur et les transmettre à ses collègues. S’assurer du suivi des consignes qui lui ont été transmises afin qu’elles soient suivies durant toute la durée du séjour des clients concernés.

Communiquer à l’encadrement du Room Service toute demande spéciale de la clientèle afin qu’elles soient rentrées dans leur profil.

Savoir préparer son chariot de manière complète et travailler de manière autonome.

Remplir, rafraîchir et entretenir les Mini-bars afin qu’ils soient dans un état de propreté irréprochable constant (verrerie, frigo, étagères, plateau de présentation)

Suivre les différentes check list et s’assurer de la propreté et qualité de tout équipement utilisé

Tenir informer l’encadrement du Room Service de toutes les plaintes ou demandes client et faire les efforts appropriés pour corriger le problème.

Savoir répondre au téléphone pour prendre en compte des demandes simples.

Débarrasser les tables ou les plateaux des chambres lors du rafraîchissement ou de la préparation des Mini-bars.

Connaître parfaitement les standards de livraison de repas en chambre et les appliquer si besoin

Connaître le set up de base au salon Macan et être capable de le remettre en place en cas de changement

Savoir passer la commande de cave et soft, la chercher et la ranger ainsi que toute livraison de produits concernant les Mini-bars.

Maintenir le matériel propre et un espace de travail propres et rangés.

S’assurer que les différentes pantries sont toujours propres, stockées et en ordre

S’assurer de la propreté du point de vente, des différents offices, des placards et des chariots du mini bar

Sur demande de l’encadrement, apporter toute aide au sein du service ou plus globalement de l’hôtel en cas de besoin.

Respecter l’ensemble des dispositions applicables aux employés : procédures correspondant aux uniformes, aux contrôles horaires, à l’hygiène et à la sécurité dans l’entreprise (conformément au programme “Lead with Care”)

Apporter un appui à l’intégration et à la formation des nouveaux employés sur les postes de Commis de Rang, Stagiaires et Apprentis et les aider dans leurs tâches.

PRE-REQUIS :

Expérience : Formation hôtelière

Expérience du service dans l’hôtellerie de luxe