Puesto: Cocinero / Chef de partida
En Marea Beach House, beach club y restaurante mediterráneo situado frente al mar en Cala Blanca (Ciutadella de Menorca), buscamos un cocinero con experiencia para incorporarse a nuestro equipo durante la temporada.
Marea ofrece una cocina mediterránea basada en producto fresco y local, con un ambiente dinámico y un alto volumen de servicio durante la temporada de verano.
Buscamos una persona apasionada por la gastronomía, organizada y capaz de trabajar en equipo en un entorno profesional.
Responsabilidades
- Preparación de platos y mise en place
- Organización de la partida durante el servicio
- Control de calidad y presentación de los platos
- Gestión de pedidos a proveedores
- Control de stock y food cost
- Apoyo en la organización general de la cocina
- Mantener limpieza y orden en la cocina
- Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
Requisitos
- Experiencia mínima de 2–3 años en cocina de restaurante
- Experiencia en cocina mediterránea
- Capacidad para trabajar con alto volumen de servicio (150–200 cubiertos)
- Persona organizada, responsable y con buena capacidad de trabajo en equipo
- Actitud positiva y ganas de crecer dentro del proyecto
Ofrecemos
- Trabajo en un beach club frente al mar en Menorca
- Ambiente de trabajo joven, dinámico e internacional
- Posibilidad de formar parte de un proyecto en crecimiento
- Posibilidad de alojamiento para el personal, sujeto a disponibilidad y con coste adicional
