Ubicado en un entorno privilegiado frente al mar, en el hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa, Sa Talassa forma parte de la propuesta gastronómica del grupo Insotel Hotel Group. Ofrece una cocina mediterránea contemporánea basada en el producto local, la frescura y la presentación cuidada. Su equipo, dirigido por el chef Álvaro Sanz Clavijo (**Michelin), garantiza un servicio refinado y una experiencia gastronómica acorde a los estándares de calidad del grupo.
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Tu misión será agilizar el servicio en sala facilitando el transporte rápido y seguro de platos, cubiertos y utensilios entre cocina y mesas, contribuyendo a la fluidez y presentación del servicio.
Funciones principales:
- Transportar platos y bandejas desde cocina a sala y viceversa con seguridad.
- Apoyar en el montaje inicial y desmontaje de mesas.
- Retirar vajilla y cubertería usada de forma ordenada y sin entorpecer el servicio.
- Mantener despejadas las zonas de paso y estaciones de servicio.
- Revisar que los platos destinados a salida cumplen presentación mínima antes de llevarlos.
- Asistir en la reposición rápida de materiales y consumibles en la estación.
- Colaborar con el equipo en tareas auxiliares durante picos de trabajo.
- Comunicar cualquier incidencia en el servicio al jefe de rango o maître.
