Sous Chef

engel gourmet & spa • Seasonal • Nova Levante, Italy • 1d ago

Sous Chef (m/f/d)
Engel Gourmet & Spa Welschnofen - Cucina

Per completare il nostro team di cucina, siamo alla ricerca di un Sous Chef dedicato che contribuisca con esperienza, passione e amore per la gastronomia a regalare ai nostri ospiti un'esperienza culinaria straordinaria.

Panoramica

In qualità di Sous Chef, sarai il braccio destro dello Chef de Cuisine e lo supporterai in tutti i processi di lavoro quotidiani. In sua assenza, assumerà i suoi compiti e garantirà che la qualità, l'organizzazione e la gestione del team continuino al livello elevato abituale.
Pianificherà e coordinerà i processi culinari, contribuirà allo sviluppo di nuovi menu, sosterrà i dipendenti nel loro sviluppo professionale e garantirà un modo di lavorare in cucina rispettoso e attento alle risorse.

Le sue qualifiche

Formazione professionale completa nel settore alberghiero o della ristorazione
Almeno 3 anni di esperienza professionale nel settore alberghiero o della ristorazione di alto livello
Certificato di sicurezza sul lavoro valido ai sensi del D.lgs. 81/2008
L'esperienza nella gestione o nella vicedirezione costituisce un vantaggio.

Il suo profilo

Aspetto curato e naturale cordialità
Motivazione intrinseca e un comportamento autentico
Entusiasmo per la ristorazione di qualità e per i nuovi sviluppi culinari
Attitudine al lavoro di squadra, capacità di lavorare sotto pressione e piacere di lavorare insieme
Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità
Modo di lavorare strutturato, buona gestione del tempo e capacità di lavorare in multitasking
Disponibilità a mantenere la lucidità anche in situazioni difficili.

Offriamo