Cerchiamo un Maître d’hôtel operativo, appassionato di ospitalità e con una solida conoscenza del servizio di sala e del mondo del vino.
La figura sarà responsabile dell’organizzazione e del coordinamento del servizio, dell’accoglienza degli ospiti e della gestione del team di sala, garantendo un’esperienza conviviale, curata e in linea con la filosofia del ristorante.
Il Maître d’hôtel lavorerà in modo operativo durante il servizio, supervisionando la mise en place, gestendo i flussi della sala e mantenendo costante il dialogo con la cucina per assicurare un servizio puntuale, armonioso e professionale.
