Vous êtes exemplaire dans votre manière d’être, de faire (management), et vous incarnez l’état d’esprit NHOW.
Sous la supervision du Responsable du restaurant : Vous managez l’équipe du restaurant, développez les compétences de vos collaborateurs et vous les accompagnez dans leur évolution professionnelle.
Vous optimisez la gestion de vos effectifs et l’organisation du service restauration.
Vous développez les ventes, la qualité de service et les prestations dans le respect des standards de service de la marque.
Vous véhiculez l’ambiance de l’hôtel NHOW par votre attitude, votre professionnalisme et votre implication sur le terrain.
Vous êtes en charge des commandes, de la gestion des stocks.
Vous contribuez à l’atteinte des objectifs de l’hôtel, et vous êtes force de proposition.
Vous maîtrisez et faites appliquer au quotidien les normes d’hygiène HACCP, et les règles de sécurité de l’hôtel.
Vous êtes en charge de la gestion administrative du service.
