Descripción
¿Estás buscando un nuevo reto en el sector hotelero? Si eres un profesional con experiencia en Beverage y te motiva liderar equipos en un entorno dinámico y turístico, esta oportunidad puede ser para ti.
Cadena hotelera consolidada selecciona un/a Jefe/a de Bar para uno de sus hoteles de 4 estrellas, ubicado en una zona estratégica de la Costa del Sol, ideal para quienes buscan combinar desarrollo profesional con calidad de vida.
Tu misión:
Planificar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios en bar. Asimismo coordina y supervisa los distintos recursos humanos y materiales para alcanzar el máximo nivel de calidad y satisfacción del cliente.
Responsabilidades principales:.
- Supervisión, organización y coordinación del personal de su área de trabajo.
- Optimización de los recursos materiales y humanos para ofrecer la mejor calidad de servicio y atención al cliente teniendo en cuenta los objetivos de la empresa.
- Contribución a la formación continua del personal a su cargo.
- Asistencia a la gestión de control de costes, cálculo de ratios de comidas y bebidas.
- Supervisión y control de inventarios, control del material, mercancías y la maquinaria pertinente.
- Realización de pedidos y trato con proveedores.
- Contribuir a planificación de contratación de personal.
- Colaborar en la preparación de eventos especiales.
- Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes.
Se ofrece:- Incorporación inmediata.
- Estabilidad dentro de una compañía con trayectoria en el sector.
- Posibilidades reales de desarrollo profesional.
- Buen clima laboral y entorno de trabajo estructurado.
- Beneficios para empleados en productos y servicios turísticos.
Requisitos
Perfil ideal:
- Formación: FP superior en Dirección de Servicios en Restauración, con formación deseada en Turismo y Hostelería o Food & Beverage Management.
- Idiomas: Nivel intermedio/avanzado en inglés y/o alemán.
- Habilidades técnicas: Manejo de programas de gestión hotelera y ofimática.
- Experiencia: 3 - 5 años en un puesto similar y tener conocimientos de vinos, repostería y gastronomía.
- Capacidad para liderar equipos y ser operativos en el día a día.
- Competencias: Orientación al cliente, orientación a resultados, planificación y organización, liderazgo, creatividad y comunicación.
- Requerimientos: Carnet de manipulación de alimentos y conocimientos de APPCC.
