Chef de rang H/F - Anantara Plaza Nice

Minor Hotels - Southern Europe • Seasonal • Nice, France • 1d ago

Quelle sera votre mission?

En tant que Chef de rang, vous serez en charge de prendre les commandes et livrer les plats/boissons à nos clients tout en leur offrant une excellente expérience.

Quelles seront vos responsabilités?

Responsabilités :
Sous la responsabilité du Directeur de restaurant et de son assistant, vous êtes est en charge du bon fonctionnement du service du Restaurant.

Vous avez une attitude exemplaire et aimez partager vos connaissances et savoir-faire avec le reste de l'Equipe.
Vous êtes en mesure de superviser un ou plusieurs commis de salle.
Vous accueillez, conseillez et servez notre clientèle locale et internationale.
Vous êtes doté(e) d'une précédente expérience à un poste similaire, idéalement dans un établissement 5*.
Vous êtes reconnu(e) pour vos qualités de travail, votre esprit d’équipe, votre capacité d’organisation et votre réactivité.
Votre créativité, votre rigueur et votre aisance relationnelle sont également vos atouts.
Vous êtes le garant de la qualité de l'Expérience client.
Vous travailler dans le respect des règles d’hygiène et des procédures internes.

Autres points importants du rôle :

excellente connaissance des vins et des cocktails
veiller à la satisfaction des clients
efficacité et excellent sens du service et du dévouement
discrétion, distinction, excellente présentation
débarrasser les tables, effectuer l'entretien et le nettoyage de la salle et des arrières
d'accueillir et conseiller la clientèle de façon chaleureuse et personnalisée
de procéder à la facturation et à l'encaissement
de communiquer et coopérer avec les autres services de l'hôtel
d'appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de l'hôtel
sens du détail
créateur/créatrice d'ambiance
connaissance des produits et des techniques ainsi qu'un amour de la Cuisine

Qu'attendons-nous de vous?

Vous avez déjà acquis une expérience dans l'hôtellerie/la restauration haut de gamme et maîtrisez les techniques de service et de vente.
Vous avez une excellente connaissance de la restauration.
Pour répondre au mieux aux attentes de nos clients, vous parlez couramment Français et Anglais.

Formation : Ecole hôtellière appréciée
Langues: Français et Anglais courants, autre(s) langue(s) additionnelle(s) appréciée(s)

Pourquoi nous choisir?

Chez Minor Hotels Europe & Americas, nous nous engageons à offrir à nos employés une expérience professionnelle passionnante. Notre parcours est nourri par la passion et l'engagement de nos équipes qui bénéficient également de nombreux avantages:

Une expérience internationale avec plus de 150 nationalités représentées.
Des opportunités de carrière et de développement au sein du groupe.
Une offre de formation riche et variée.
Des initiatives de bien-être p.ex. des conditions de travail flexibles.
Des programmes de reconnaissance des employés p.ex. les "Memorable Dates".
Un programme de développement durable et la possibilité de participer à des activités de volontariat.
Des tarifs préférentiels pour les employés sur les nuitées dans tous nos hôtels et d'autres avantages exclusifs de notre programme de fidélité.