Il compito di questo ruolo, sarà quello di occuparsi del servizio in sala ristorante dalla presa delle comande" con un palmare",a servire pietanze e bevande, ed ad apparecchiare e sparecchiare i tavoli.
- Saper descrivere i piatti, consigliare abbinamenti e rispondere a domande su ingredienti e allergeni
- Conoscere le regole del servizio al tavolo, dalla disposizione delle posate alla mescita dl vino .
- Saper servire i clienti in tempi ragionevoli, senza farli aspettare troppo
Un cameriere eccellente non si limita a portare i piatti: crea un'esperienza piacevole per il cliente, anticipando le sue esigenze e lasciando un'impressione positiva.
