El Asistente F&B Back office será responsable de brindar apoyo administrativo y operativo
al Gerente, asegurando la eficiencia en las áreas de compras, gestión de inventario,
mantenimiento del local y administración de herramientas de servicio.
Responsabilidades Principales
● Compras:
○ Gestionar el proceso de compra de suministros, equipos y materiales
necesarios para el funcionamiento del local.
○ Recepcionar la mercancía.
○ Realizar comparativas de precios y proveedores.
○ Realizar pedidos y seguimiento de los mismos.
○ Coordinar la recepción y almacenamiento de los productos adquiridos.
● Inventario:
○ Realizar conteos cíclicos y físicos de inventario.
○ Mantener actualizado el sistema de gestión de inventario.
○ Identificar y gestionar productos obsoletos o con baja rotación.
● Mantenimiento:
○ Coordinar y supervisar las tareas de mantenimiento preventivo y correctivo
del local.
○ Realizar solicitudes de reparación y seguimiento de las mismas.
○ Gestionar las relaciones con proveedores de servicios de mantenimiento.
● Herramientas de Servicio:
○ Asegurar la disponibilidad y buen estado de las herramientas y equipos
utilizados en el servicio.
○ Realizar el seguimiento del mantenimiento y calibración de las herramientas.
○ Actualización de cartas
○ Actualización del sistema operativo : front office
● Tareas Administrativas:
○ Elaborar reportes de compras, inventario y mantenimiento.
○ Mantener organizada la documentación relacionada con las áreas a su cargo.
○ Brindar soporte administrativo al Gerente en otras tareas según sea
necesario.