Lungo uno dei tratti più eleganti dell’Arno, Caffè dell’Oro è un indirizzo di all-day dining italiano, caratterizzato da un’atmosfera ispirata agli anni ’50—informale ma vivace. Il nome rende omaggio alla tradizione orafa fiorentina. Il menu, curato dall’Executive Chef Luca Armellino, è radicato negli ingredienti locali, espressi attraverso un approccio chiaro e raffinato, influenzato da esperienze internazionali.

Con piacere condividiamo l’opportunità per un talentuoso Stagista F&B Cucina di entrare a far parte della squadra del Caffè dell’Oro. La nostra ricerca si rivolge a studenti o neolaureati che sappiano essere degli impeccabili “padroni di casa” per offrire un servizio d’eccellenza, combinando spontaneità ed energia!

Principali responsabilità:

Collaborare con lo Chef nella preparazione dei piatti;
Supportare la brigata di cucina nella corretta organizzazione ed esecuzione delle attività quotidiane;
Osservare e replicare le tecniche e i gesti professionali della cucina;
Verificare le forniture e supportare il controllo delle scorte di magazzino;
Rispettare le norme di sicurezza e igiene;
Curare la manutenzione dell'ambiente di lavoro e delle attrezzature di cucina.

Informazioni aggiuntive:

Durata: 5-6 mesi
Orario: 40 ore settimanali
Sede: Lungarno degli Acciaiuoli 4, Firenze
Benefit: Rimborso spese €750 + ticket restaurant €7

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Stage F&B Cucina – Caffè dell’Oro