Chef de Partie H/F – Saison Hiver 2026/2027

Au sein de notre brigade, vous êtes responsable de votre poste et contribuez à la réalisation d’une cuisine soignée et régulière, dans le respect des standards de notre établissement.

Missions principales

Assurer la mise en place, la préparation et l’envoi des productions de votre partie
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des préparations
Organiser et maintenir votre poste de travail dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité
Réceptionner, contrôler et assurer le bon stockage des marchandises
Veiller à la bonne gestion des matières premières et limiter les pertes
Participer à la transmission des savoir-faire auprès des commis et stagiaires
Travailler en étroite collaboration avec le Chef et l’ensemble de la brigade afin d’assurer un service fluide et efficace

Profil recherché

Professionnel(le), rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes passionné(e) par la gastronomie et appréciez le travail en équipe. Vous savez faire preuve d’autonomie, de réactivité et de constance dans un environnement exigeant.

Une première expérience en établissement haut de gamme, gastronomique ou en saison est souhaitée.

Conditions

Saison hiver 2026/2027
Poste nourri et logé
Travail au sein d’un hôtel 5 étoiles
Environnement exceptionnel au pied des pistes de Méribel
Intégration au sein d’une équipe professionnelle et soudée

Hôtel l'Hélios

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