Description de l'entreprise

Les hôtels Barrière Normandie recherchent des chefs de partie pour la saison 2026 !

Cet été, plongez dans l’univers de l’hôtellerie de luxe en rejoignant un de nos prestigieux hôtels étoilés. Vous allez travailler avec une équipe de saisonniers, où chacun partage la même fierté : représenter Barrière avec professionnalisme et exigence . Ensemble vous formerez une équipe dynamique et solidaire pendant plusieurs mois.

Si l’aventure vous intéresse, rejoignez-nous en tant que chef de partie.

Vous travaillerez sous la responsabilité des 1er chef de partie et sous chefs.

Vous intégrerez une brigade experte, attachée au respect des standards et à la recherche constante de l’excellence, au service d’une clientèle exigeante et internationale.

Description du poste

VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT…

Assurer la production et le dressage des plats sous la direction du chef de cuisine
Respecter les normes culinaires de Barrière : précision des gestes et régularité des assiettes
Garantir la qualité des prestations en étant exigeant sur le respect des normes HACCP et des standards de qualité
Encadrer les équipes de demi-chefs de partie, commis, apprentis et stagiaires

Vous évoluerez dans un environnement structuré et raffiné, où la précision du geste et le sens du détail sont essentiels. Votre expertise technique permettra de proposer des plats qui sauront ravir notre clientèle.

Que vous soyez chef de partie chaud/froid ou en pâtisserie, chez Barrière nous avons un poste pour vous !

TRAVAILLER CHEZ BARRIÈRE C’EST AUSSI…

Des tarifs collaborateurs pour se faire des week-ends de rêve
Des opportunités de mobilité en France et à l’international
Des formations personnalisées pour développer votre potentiel via notre Campus Barrière
Prime évolutive pour les saisonniers de 2,5 à 7% du brut global perçu pendant la saison selon conditions
Prime d’intéressement
Prime de cooptation de 300 à 600€
Heures de nuit majorées
2 jours de repos hebdomadaires
Hébergement selon disponibilités
Restaurant d’entreprise
Perspectives d’évolution, développement de compétences et formations
Une mutuelle attractive et un CSE dynamique proposant des avantages
Un accompagnement pour les nouveaux saisonniers : avec une intégration ludique et suivie
Autres avantages en intégrant le Groupe en CDI (13ème mois, offres privilèges, mobilité groupe, 5 week-ends minimum par an, etc.)

Contrat: CDD saisonnier 39h

Durée contrat: de 1 à 8 mois

Prise de poste: à partir du 15/03/2026

Rémunération: 2000-2400 euros brut mensuel

Travail week-ends, jours fériés et pendant les vacances

Qualifications

VOTRE PROFIL

Vous êtes titulaire d’un CAP/BEP Cuisine ou Pâtisserie
Vous avez entre 1 et 3 ans d’expérience en hôtellerie de luxe
Le rigueur, la précision et la gestion des priorités sont des qualités que vous maîtrisez

Informations supplémentaires

PROCESSUS DE RECRUTEMENT

Préqualification téléphonique
Entretien avec un représentant RH et un représentant de l’équipe restauration
Bienvenue chez Barrière !

Prêt à rejoindre l'aventure Barrière et à apporter votre énergie à un resort unique ?

Envoyez-nous votre CV, nous avons hâte de vous rencontrer !

LE GROUPE BARRIÈRE
Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour. À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature.
Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue. Dans ses 33 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.
Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ?

Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature. Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !

Hôtel Barrière Le Royal Deauville

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Chef de partie (H/F)