A Montecatini Terme, in pieno centro, e’ nata DIMORA, un nuovo spazio firmato QUERCIAMATTA, dove si degustano i nostri prodotti, si mangia, si beve, si aperitiva, si sta insieme.

Stiamo cercando un cuoco, o chef de partie, da inserire nel nostro team.

Siamo una start-up ma le idee sono molto chiare: trovare un'identità ben precisa ed una proposta alternativa. Qualità nel cibo e nell'impiattamento. Cura dei dettagli, segno distintivo di tutti i nostri progetti.

E tu, di cosa di occuperai ?

preparazione dei piatti in linea con le ricette e gli standard di qualità del ristorante;
affiancare lo Chef per ma pianificazione dei menù e degli ordini;
garantire il rispetto delle norme HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare;
assicurarti che la cucine e le attrezzature siano mantenute pulite e in ordine;
controllare la qualità delle materie prime segnalando eventuali problemi;
monitorare i tempi di preparazione e garantire la consegna tempestiva dei piatti ai clienti;
contribuire alla riduzione degli sprechi e al controllo dei costi.

Sei compatibile con la nostra selezione se:

hai già esperienza consolidata nel ruolo di almeno 2 anni in ristoranti e/o hotel di fascia alta;
ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle norme igienico-sanitarie;
attenzione ai dettagli e orientamento alla qualità;
capacità di lavorare sotto pressione e in ambiente dinamico;
hai spirito positivo e soprattutto propositivo capace di adattarsi ad un ambiente dinamico;
hai attitudine al lavoro di squadra e ottime doti comunicative.

E noi cosa offriamo ?

l'inserimento in un progetto nuovo e in un team che crede nell'autenticità;
un'opportunità di crescita all'interno del brand;
un primo contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione;
CCNL pubblici esercizi con 40 ore settimanali distribuite su 5 giorni su 7.

Se pensi di avere queste caratteristiche e sei stimolato dal progetto proponi la tua condidatura su questa piattaforma.

ATTENZIONE !! Per una facile ed immediata valutazione del tuo CV ti consigliamo di allegarci una tua foto!!

DIMORA QUERCIAMATTA

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